caferangxay Thị trường cafe rang xay ở Việt Nam hiện nay như thế nào là thông tin được khá nhiều người, nhất là những ai yêu thích món đồ uống đậm đà này quan tâm, thắc mắc. Đi cùng sự đa dạng trong chủng loại, trên thực tế, có khá nhiều sự lựa chọn cho người dùng khi tìm kiếm, chọn mua cafe để sử dụng, pha chế, mở quán… Nếu đang quan tâm đến chủ đề này, hãy cùng điểm qua bài viết sau nhé!
Nhu cầu về cafe rang xay ở Việt Nam hiện nay
Không thể phủ nhận rằng cà phê là thức uống được yêu thích, ưa chuộng hàng đầu của người Việt. Giữa sự cạnh tranh của cà phê ngoại, cà phê rang xay vẫn giữ được vị thế riêng biệt của mình và vẫn đang phục vụ nhu cầu của đông đảo người Việt.
Vào năm 2018, 2019, trung bình người Việt tiêu thụ khoảng 162.000 tấn cà phê. Cho đến năm 2020, người ta thống kê được tổng lượng cà phê tiêu thụ rơi vào khoảng 200.000 tấn. Con số này đã cho thấy sự tăng cao mạnh mẽ của nhu cầu sử dụng cafe rang xay hiện nay.
Nếu trước đây, người sành cà phê thường yêu thích Robusta, Culi mạnh mẽ thì ngày nay, với sự tinh chế của Arabica, Moka dịu nhẹ mang đến thêm nhiều lựa chọn hấp dẫn hơn. Cũng chính vì thế mà đối tượng khách hàng của cà phê rang xay cũng trở nên phong phú hơn.
Xuất phát từ nhu cầu đối với loại cà phê này, nhiều khách hàng cũng đầu tư máy pha cà phê tại nhà thay vì ra cửa hàng. Đây là dấu hiệu tích cực cho thấy thức uống đã thực sự đi vào lối sống, thói quen sinh hoạt hằng ngày của người tiêu dùng.
Tình hình thị trường cafe rang xay ở Việt Nam hiện nay – có gì đặc biệt?
Thị trường cafe rang xay ở Việt Nam có nhiều khởi sắc sau covid, đạt được những thành tựu ở thị trường trong và ngoài nước. NHƯNG lượng tiêu thụ và các chuỗi mở hệ thống quán mới còn khá trầm lắng không sôi nổi như trước đây….
Văn hoá uống cà phê của người Việt phần nào thay đổi, quen dần với hương vị cafe truyền thống, nguyên chất được rang xay tỉ mỉ.
Xu hướng tiêu thụ cafe rang xay tăng cao đã kéo theo sự ra đời của nhiều cửa hàng lớn nhỏ trên hầu hết các tỉnh thành. Theo số liệu thống kê, trên cả nước có tới 500.000 quán cà phê với quy mô đa dạng, thức uống phong phú. Trong đó, không thể thiếu cà phê rang xay – thức uống được xem là best-seller đem về doanh thu đáng kể.
Bên cạnh đó, những công ty hoạt động trong lĩnh vực F&B cũng phát triển những dòng sản phẩm cà phê rang xay đóng gói để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng tốt hơn.
Chất lượng cafe rang xay trên thị trường có thực sự đảm bảo?
Cùng với nhu cầu tiêu thụ cafe tăng cao từ thị trường cafe rang xay ở Việt Nam, các công ty sản xuất, đại lý kinh doanh, quán cà phê cũng ra đời nhằm đáp ứng, phục vụ kịp thời. Tuy nhiên, chất lượng là vấn đề cần được quan tâm.
Cà phê khi được rang xay đúng chuẩn phải đảm bảo các yếu tố như hương thơm, mùi vị và màu sắc. Hơn nữa, không được lẫn tạp chất, phẩm màu độc hại cũng là tiêu chuẩn cần tuân thủ. Điều đáng nói là, không phải cơ sở kinh doanh cà phê rang xay nào cũng đảm bảo những tiêu chí nói trên.
Quy trình chế biến cà phê rang xay chất lượng khá kỳ công, tỉ mỉ, đòi hỏi nhiều thời gian và công sức. Hệ thống máy móc cũng phải đạt chuẩn hiện đại, an toàn vệ sinh thì mới giữ được mùi thơm của hạt cà phê sau khi rang.
Ngoài ra, thành phẩm cũng không thể trọn vẹn nếu tay nghề của người thợ không vững. Bằng sự am hiểu cũng như kinh nghiệm về cà phê, họ mới xác định được thời điểm nào nên rang, nên dừng, đảo hạt cà phê ra sao cho hợp lý.
Chọn mua cafe rang xay – Cần cân đối nguồn cung uy tín
Chính vì những tiêu chuẩn, yêu cầu phức tạp nói trên mà không phải thành phẩm cà phê rang xay nào cũng đạt chất lượng tốt nhất. Công tác kiểm soát lỏng lẻo theo đó đã và đang khiến cà phê giả, kém chất lượng trà trộn trên thị trường.
Nếu dùng cà phê đã tẩm ướp, trộn hoá chất trong thời gian dài, chắc hẳn sức khoẻ sẽ bị ảnh hưởng. Hơn nữa, người tiêu dùng cũng không thể cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của thức uống.
Như vậy, để đảm bảo thức uống pha chế chuẩn hương vị, người dùng cần cân nhắc, chọn mua cafe từ các đơn vị uy tín, đảm bảo về tính nguyên chất.
Với những thông tin trên đây, hẳn người dùng đã nắm bắt được tổng quan về thị trường cafe rang xay ở Việt Nam hiện nay như thế nào. Với cà phê rang xay nguyên chất, được pha chế tiêu chuẩn, tin chắc rằng, đây sẽ là món đồ uống giúp bật hứng khởi, khơi lại nguồn năng lượng tích cực trong bạn. Để được tư vấn chi tiết về loại cà phê thơm ngon cũng như đặt mua sản phẩm chất lượng, quý khách hàng có thể liên hệ đến chúng tôi ngay hôm nay!
